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 Conservatória pertence à Região do Vale do Ciclo do Café e seus maiores atrativos são: a música, festejada e cultuada em serestas e serenatas, as fazendas de café, caminhadas e o seu casario colonial.

A música, sua principal atração, está presente em todos os lugares. Desde a rodovia que dá acesso a esse bucólico lugarejo, passando pelas serestas de rua, pelas diversas casas comerciais, até as placas que decoram as casas. Assim é Conservatória, paz, sossego, tranqüilidade e muita música. Suas casas com fachadas coloniais, todas bem conservadas, e o clima ameno trazem paz interior a quem a visita. Visite Conservatória, a Cidade das Serestas e Serenatas.

• Instalação de uma conservatória (cartório de registros) para controle e registros dos índios araris, que aqui se organizaram através da concessão de sesmaria, pelo Vice-Rei Luiz Vasconcelos em 1789.

• Em 1824, é fundado o curato de Santo Antônio do Rio Bonito, elevado a paróquia em 1839. Nessa época era enorme o movimento em virtude do café. De acordo com a "Carta Chorográphica da Província do Rio de Janeiro", levantada de 1858 a 1861, há indicação de onze fazendas na região, que seriam as de maior produção de café, na época.

• Em 1850 tem início a construção da Igreja Matriz de Santo Antônio, terminada e inaugurada em 1868.

• Entre 1877 e 1883, construção do Túnel Maria Nossar ("Túnel que Chora").

• Com o término do túnel, é inaugurada em 1883 a Estação Ferrovária com a presença do Imperador D. Pedro II.

• Em 1883, é inaugurado o chafariz para abastecimento de água canalizada para a população.

• Em 1888, com a libertação dos escravos e sua debandada, houve grande queda na produção de café e a decadência econômica foi imediata.

• Em 1960, é fundado o Museu das Serestas e Serenatas, pelos irmãos Joubert e José Borges. Nessa mesma época tem início o projeto "Em toda casa, uma canção" , idealizado por José Borges, que consiste em perpetuar nas fachadas das casas o nome dos compositores cujas músicas são cantadas nas ruas da localidade.

• Em 1961, a Rede Mineira de Viação encerra suas atividades.

• Em 2003, morre no Rio de Janeiro, José Borges, um dos maiores incentivadores do movimento musical cultural de Conservatória.